Продовольственная инфляция в Молдове угрожает полноценному развитию детей, посещающих детские сады. Несмотря на рост продовольственных цен в 2022 году без изменения осталась сумма, которую выделяют на питание. Это все так же 34 лея 50 банов (или менее $2 в день).
Люди, выживающие менее чем на $2 в день, относятся к категории крайне бедных по международной методологии ООН, в том числе в Африке и Юго-Восточной Азии. Но именно на такую сумму менее $2 вынуждены питаться наши дети в детских садах муниципалитетов.
Формируется фонд на питание детей следующим образом:
21,5 лей – средства государственного бюджета.
3 лея – средства бюджета муниципалитета.
10 – леев ежедневный взнос из кармана каждого родителя.
На эти деньги нашим детям должно быть предоставлено трехразовое горячее питание, а также 2 перекуса в день в течение полного дня нахождения в детском саду.
Чтобы уложиться в норматив 34,5 лея поварам уже сейчас приходится отказываться от красного мяса и индейки (иначе стоимость меню превысит 45-50 леев), а также от ряда свежих овощей и фруктов.
Для поддержания калорийности и норматива питательности повара идут на ухищрения. Приходится переводить меню только на куриное мясо, зеленый горох для поддержания состава белков. Сливочное масло придется заменить на растительные аналоги. А капусту брокколи, на только белокочанную. И в целом вместо паровых овощей использовать больше каш.
Правительство намерено начать рассматривать вопрос об увеличении фонда на питание детей не ранее следующего года.
.){kind=link}